.png)
.png)
Сьомга на фурна с орехи
Лора и Стоян
Дроб сарми с лапад
Една малко по-различна рецепта за любимо нашенско ястие
Източник: Бон Апети
Дата: 21.04.2023
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешки комплект
150 г бисерен ориз
3 връзки лапад
2 връзки пресен чесън
2 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
1/2 връзка джоджен
1/2 връзка копър
2 с. л. олио
1 с. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
150 г бисерен ориз
3 връзки лапад
2 връзки пресен чесън
2 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
1/2 връзка джоджен
1/2 връзка копър
2 с. л. олио
1 с. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г заквасена сметана
1/2 връзка киселец
2 с. л. зехтин
1 ч. л. дижонска горчица
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
100 г заквасена сметана
1/2 връзка киселец
2 с. л. зехтин
1 ч. л. дижонска горчица
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешкият комплект се измива със студена вода. Агнешкият комплект се измива със студена вода. Черният дроб се отделя, а останалите дреболии се заливат с вода, колкото да ги покрие, и се сваряват до готовност. Охлаждат се. Бульонът се запазва.
2
Черният дроб се попарва в гореща вода за 3–4 минути. Охлажда се.
3
Всички дреболии се нарязват на малки кубчета.
4
Лукът, чесънът, копърът, джодженът и магданозът се наситняват.
5
В загрятото олио се запържват дреболиите и нарязаните зелении.
6
Прибавя се оризът, разбърква се и се подправя с червения пипер, сол и черен пипер на вкус.
7
Наливат се 500 мл от бульона от варенето и се оставя оризът да поема течността. Дърпа се от огъня.
8
Лападът се попарва с кипяща вода.
9
След това се шокира в леденостудена.
10
От плънката и листата лапад се завиват стегнати сарми.
11
Подреждат се в тенджера, налива се бульон, колкото да ги покрие, притискат се с чиния, похлупват се и се готвят на тих огън около 30 минути.
12
Киселецът се пасира със сметаната, лимоновия сок, горчицата и зехтина. Посолява се на вкус.
13
Сармите се поднасят със соса от киселец.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
82 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
