.png)
.png)
Млечен сос с киселец
Лора и Стоян
Дроб сарма
За разлика от традиционната рецепта, тук ястието се пече с млечно-яйчена заливка в тава
Източник: Бон Апети
Дата: 07.05.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешки комплект
250-300 г ориз
200 г домати
3-4 стръка пресен лук
2 яйца
1 кубче зеленчуков бульон
2 дафинови листа
6-7 с. л. олио
3-4 с. л. кисело мляко
1 с. л. наситнен магданоз
2 ч. л сушен джоджен
1 1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. девесил
зърна черен пипер на вкус
смлян черен пипер на вкус
250-300 г ориз
200 г домати
3-4 стръка пресен лук
2 яйца
1 кубче зеленчуков бульон
2 дафинови листа
6-7 с. л. олио
3-4 с. л. кисело мляко
1 с. л. наситнен магданоз
2 ч. л сушен джоджен
1 1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. девесил
зърна черен пипер на вкус
смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешкият комплект се измива и се поставя в тенджера.
2
Подправя се с дафинов лист, зърна черен пипер и сол, похлупва се и се вари 30-40 минути. След това бульонът се прецежда, а карантията се нарязва наситно.
3
Лукът се нарязва на колелца, доматът – на кубчета.
4
Олиото се загрява в тенджера и в него за 1-2 минути се запържва лукът. След това се добавят кубчетата домат и се разбърква.
5
Когато течността се редуцира, се сипва оризът. Запържва се за кратко и се залива с 3 части от прецедения агнешки бульон (около 750-900 мл).
6
Добавя се наситненото агнешко, стрива се кубчето пилешки бульон, разбърква се и къкри, докато оризът поеме течността.
7
Приготвя се заливка, като яйцата се разбиват с киселото мляко.
8
Ястието се подправя с магданоз, джоджен, смлян черен пипер и девесил.
9
Разбърква се и се пресипва в тава, като се разпределя равномерно.
10
Дроб сармата се залива с разбитите яйца и мляко. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато се зачерви (15-20 минути).
Подобни рецепти:
Коментари (0)
96 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
