.png)
.png)
Пъстървата на мелничарката
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
22 875
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
600 г телешки дроб
250 г печурки
500 мл телешки бульон
60 мл олио
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 люта чушка
2 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
250 г печурки
500 мл телешки бульон
60 мл олио
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 люта чушка
2 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Дробът се почиства и се нарязва на парчета. Запържва се в половината от олиото, така че да остане розов отвътре и се изважда от съда.
2
В същия съд се сипва останалото олио и в него се запържват нарязаният на ивици лук и наситненият чесън. Прибавят се почистените печурки, нарязани на четвъртинки.
3
Щом и те се запържат добре, се слага накълцаната люта чушка и се разбърква.
4
Сипва се брашното, запържва се за кратко и се добавят доматеният концентрат и кимионът.
5
Налива се бульонът, посолява се на вкус и се готви, докато зеленчуците омекнат.
6
Сипва се и дробът и се готви още 5 минути. Подправя се със сол и черен пипер на вкус. След 1–2 минути съдът се дърпа от огъня.
7
Кавърмата се поднася гореща, по желание поръсена с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.11.2016 Много вкусно! Смених доматения концентрат с домати от консерва и намалих количеството на бульона.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.02.2016 Много вкусна! Въпреки че не съм почитателка на дроб, реших да експериментирам и не сбърках
|
273 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
