.png)
.png)
Мандраджийски пурички
Лора и Стоян
Доматено фрапе с мариновани краставици във френски сос
Екстравагантно предложение - свежо лятно предястие, поднесено в коктейлни чаши
Източник: Бон Апети
Дата: 25.07.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г домати
4–5 листа зелена салата
1 малка глава лук (20 г)
4–5 зърна черен пипер
2–3 зрънца карамфил
2 с. л. захар
1 с. л. зехтин
1/4 ч. л. сол
1 краставица
1/2 ч. ч. олио
1/4 ч. ч. ябълков оцет
1/4 ч. ч. кетчуп
1/4 ч. ч. захар
1 ч. л. сос "Уорчестър"
1 ч. л. настърган лук
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. червен пипер
4–5 листа зелена салата
1 малка глава лук (20 г)
4–5 зърна черен пипер
2–3 зрънца карамфил
2 с. л. захар
1 с. л. зехтин
1/4 ч. л. сол
1 краставица
1/2 ч. ч. олио
1/4 ч. ч. ябълков оцет
1/4 ч. ч. кетчуп
1/4 ч. ч. захар
1 ч. л. сос "Уорчестър"
1 ч. л. настърган лук
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. червен пипер
Начин на приготвяне:
1
Доматите се нарязват на едри парчета и се поставят в тенджера. Добавят се лукът, зехтинът, карамфилът, захарта, солта и зърната черен пипер, задушават се 20 минути и се пюрират.
2
Сместа се претрива, за да се отделят люспите и семето. След това се охлажда и се замразява във фризер, докато стане на кристали, като се разбърква 2–3 пъти.
3
Краставицата се нарязва на тънки пръчици или се настъргва на едро ренде.
4
Дресингът се приготвя, като захарта, солта, оцетът, кетчупът, червеният пипер, настърганият лук и олиото се разбиват с тел. Когато захарта се разтвори, се налива и сосът "Уорчестър". Настърганите краставици се заливат с дресинга и се оставят в хладилник за минимум 1 час.
5
Щом се замрази, фрапето се разбива с вилица (трябва да стане на малки кристалчета). Сервира се в чаша за мелба, върху листо зелена салата и с лъжичка мариновани краставици.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
155 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
