.png)
.png)
Супа от артишок
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 - 1,2 кг домати
20 г масло
2 стръка пресен лук
1 морков
2 кубчета телешки бульон
2 дафинови листа
1 1/2 клонка целина
1/2 ч. л. захар
250 г телешка кайма
10 стръка магданоз
2 щипки кимион
1-2 щипки бахар
1-2 щипки сол
1 ч. ч. прясно мляко
2 ч. л. брашно
10 г масло
20 г масло
2 стръка пресен лук
1 морков
2 кубчета телешки бульон
2 дафинови листа
1 1/2 клонка целина
1/2 ч. л. захар
250 г телешка кайма
10 стръка магданоз
2 щипки кимион
1-2 щипки бахар
1-2 щипки сол
1 ч. ч. прясно мляко
2 ч. л. брашно
10 г масло
Начин на приготвяне:
1
Лукът, морковът и стъблата целина се нарязват надребно, доматите – на едри парчета.
2
Маслото се загрява в тенджера и в него за 1 минута се запържват нарязаните лук и морков. След това се добавят целината и доматите.
3
Зеленчуците се запържват още 1 минута и се заливат с 1 л вряла вода.
4
Стриват се кубчетата бульон, супата се подправя с дафинов лист, похлупва се и се вари 20 минути под капак.
5
Каймата за кюфтенцата се поръсва с наситнен магданоз, кимион и бахар, посолява се и се омесва добре.
6
От сместа с навлажнени ръце се оформят кюфтенца, слагат се в тенджера с вряща, подсолена вода и щом изплуват на повърхността, се изваждат.
7
Брашното за застройката се запържва в загрятото масло, след това се оттегля от котлона и се налива млякото. Сместа се загрява, като се бърка, докато се сгъсти.
8
В застройката се наливат няколко черпака от супата, разбърква се и се сипва обратно в тенджерата.
9
Готовата супа се подправя с листа целина и се пюрира.
10
При сервиране във всяка порция супа се слагат по няколко телешки кюфтенца.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
53 ДУШИ ОНЛАЙН
Ники сготви Бърз тутманик без втасване
milenka сготви Домашна майонеза
Велина Василева коментира рецептата Зеленчукова супа с паста „Орзо“
Dankolova сготви Печен боб със суджук
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
