.png)
.png)
Крем супа от броколи и карфиол
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
11 324
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
500 г добре узрели домати
1 голям патладжан
4 с. л. зехтин
150 г доматено пюре
1/2 връзка пресен босилек
2 скилидки чесън
250 мл прясно мляко
сол и черен пипер на вкус
1 голям патладжан
4 с. л. зехтин
150 г доматено пюре
1/2 връзка пресен босилек
2 скилидки чесън
250 мл прясно мляко
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжанът се нарязва на тънки шайби, които се посоляват, оставят се за 30 минути, да се отцеди горчивата вода, измиват се и се подсушават.
2
Подреждат се в тава и се заливат с 2 с. л. зехтин, пекат се 20 минути на 200 градуса.
3
Наситненият чесън се слага в тенджера и се запържва в останалия зехтин. Добавят се доматеното пюре, настърганите домати, около 600 мл вода и патладжаните, и се готви около 20 минути на слаб огън.
4
Супата се дърпа от котлона, прибавя се наситненият босилек, пюрира се и се прецежда.
5
Налива се млякото и се овкусява със сол и черен пипер. Оставя се да кипне и е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.04.2015 любимата супа на малкия ми син :) той я нарича \'\'оранжевата супа\'\'
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
04.10.2014 УНИКАЛНО ВКУСНА! :) Благодаря отново за поредната страхотна рецепта! Обожавам патладжани, но до сега не знаех рецепта за супа с тях. Ще пробвам и сирене да сложа, но за сега се наслаждавам на този вкус :) още не е изстинала и само опитах, но след миг ще бъде хапната :)
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
28.09.2014 Супата се получи много вкусна. Рецептата отново е много добра. Това, което аз бих променила, е че бих оставила парченца патладжан или някаква друга твърда част, защото само течност ме затруднява. Но това ми е резерва при всички крем супи. На вкус иначе е идеална.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2014 Бях сигурна, че супата ще си я изям сама, защото у дома никой не обича патладжани... Но..., не успях дори да я опитам! Синът ми и съпругът ми я изконсумираха веднага и с голямо удоволствие. Никой дори и не заподозря за присъствието на синият зеленчук. За детето добавих натрошено сирене.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
24.09.2014 Страхотна е! Но аз я знам във вариант без пюриране...и може би защото сме свикнали, но я предпочитаме без пюриране...
Уникален вкус!
|
184 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
