Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Паста и пица > Домашно приготвена пица

Домашно приготвена пица

Name: Домашно приготвена пица
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г брашно; 7 г суха мая; 320 мл топла вода; 1/2 ч.л. сол; 1/2 ч.л. захар; 1 с.л. зехтин; 1-2 щипки риган; 3-4 средно големи домата; 2 скилидки чесън; 1 ч.л. захар; 1-2 с.л. зехтин; сол на вкус; 300-400 г шунка; 2 чушки (червена и зелена); маслини; гъби; моцарела; кашкавал

Лесна, бърза и много вкусна

Източник: ivka

ТИТЛА: Чирак

Дата: 17.09.2019

1 час и 30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 501

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
500 г брашно
7 г суха мая
320 мл топла вода
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1 с.л. зехтин
1-2 щипки риган

за доматения сос:
3-4 средно големи домата
2 скилидки чесън
1 ч.л. захар
1-2 с.л. зехтин
сол на вкус

за плънката:
300-400 г шунка
2 чушки (червена и зелена)
маслини
гъби
моцарела
кашкавал

Начин на приготвяне:

Сухата мая и захарта за тестото се изсипват в топлата вода и се оставя така за няколко минути. След това се наливат към брашното, прибавят се зехтинът, солта и риганът. Замесва се меко и еластично тесто, което се оставя да втаса.

Доматите за соса се белят и нарязват на кубчета. Задушават се с нарязания чесън в малко зехтин. След като омекнат, се оставят на слаб огън и се добавят захарта и солта.

След като тестото удвои размера си, се разделя на топки и се оформят 2 големи или 4 малки пици. Намазват се със соса и се гарнират с нарязани на тънко шунка, чушки, гъби и маслини. Пече се в силно загрята фурна до готовност. По средата на печенето се добавя моцарелата и кашкавалът.

Съвет:

Тестото е за 2 големи или 4 малки пици. Преди да сложите пицата загрейте фурната на максимум. Има шанс моцарелата да се разтече, затова при възможност я сложете малко по-късно.

Подобни рецепти:

Пица с типово и пълнозърнесто брашно