Домашна майонеза

Класическа рецепта за запалени кулинари от Пълна домашна готварска книга от Жанетон и Л. Майар, издадена от Ст. Атанасов през 1910 г. в София
Източник: Бон Апети
Дата: 30.09.2014

Зареждане на видео рецептата ...

10 минути
250 г

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
130 788
видяна
46
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 мл зехтин
3 жълтъка
1 с. л. дижонска горчица
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Домашна майонеза
Жълтъците се смесват с горчицата, сол и черен пипер на вкус и се разбиват.
2
Домашна майонеза 2
Малко по малко към тях се налива зехтинът, доката мазнината не се поеме изцяло.
3
Домашна майонеза 3
При постоянно разбиване се добавя и лимоновият сок. Майонезата се съхранява в хладилник до 3 дни.
Подобни рецепти:
Заек от салфетка
Заек от салфетка
10.04.2015
14 753 видяна
Фенер от портокали
Фенер от портокали
30.10.2013
10 955 видяна
Грапави великденски яйца
Грапави великденски яйца
15.04.2023
78 693 видяна
Коментари (13)
13.
Изпрати
лично съобщение
Анна

27.03.2020
Втори опит, този път с олио. НАИСТИНА става по-гъста от обичайното.
12.
Изпрати
лично съобщение
Анна

02.03.2019
Вкусът на зехтин преобладава, определено не е по вкусът ми.
11.
Изпрати
лично съобщение
Elka Spiridonova

06.12.2018
Стана лесно, но малко по-гъста за моя вкус.
10.
Изпрати
лично съобщение
Яна

20.07.2016
Много вкусна! На вкус и гъстота стана супер!
9.
Изпрати
лично съобщение
Daniela Stoyanova

13.06.2016
Чудесна се получи!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


216 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: