Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Домашен ябълков сладкиш "Фантазия"

Крем \"Брюле\" с тиква и банани

Мус с бял шоколад и киви

Домашен ябълков сладкиш "Фантазия"

Начинът на поднасяне превръща домашния сладкиш в неустоим десерт - авторска рецепта на Пеньо Иванов

Източник: Бон Апети

Дата: 19.01.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 485

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г брашно
20-30 мл лимонов сок
2 яйца
1 1/2 ябълки
1 ч. л. бакпулвер
1 ябълка за пюре
1/2 ябълка за чипс
1 ч. ч. замразен ябълков сок
сметанов сладолед
пудра захар за поръсване
канела за поръсване
200 г вода
100 г захар
4-5 зърна карамфил
2-3 счукани зърна черен пипер

Начин на приготвяне:

Водата се налива в тенджера, сипва се захарта, добавят се зърната карамфил и счуканият черен пипер. Сиропът се кипва и ври, докато се сгъсти.

Ябълката за чипс се нарязва на тънки полумесеци. Парчетата се потапят едно по едно в готовия сироп. Останалият сироп се прецежда.

Тава се покрива с хартия за печене и върху нея се нареждат ябълковите резени. Сушат се около 60-80 минути в предварително загрята на 70 градуса фурна.

Брашното се сипва в купа, добавят се бакпулверът и яйцата, налива се лимоновият сок.

Ябълките за кекса се почистват, настъргват се и се добавят към останалите продукти. Сместа се разбива за кратко с миксер.

Тестото се разпределя в намазнена и набрашнена форма. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Изпеченият и охладен кекс се сиропира обилно с прецедения сироп.

Сиропираният кекс се обръща, изважда се от формата и се разрязва първо напречно, а след това - на квадратни парчета.

Ябълката за пюрето се изпича в силно загрята фурна и се обелва.

В чиния едно върху друго се поставят 3 парчета кекс, като между тях се слага пюре от ябълка. Най-отгоре се поставят пюре, топка сладолед, малко замразен ябълков сок и няколко парчета ябълков чипс. Поръсва се с пудра захар и канела и се поднася.

Подобни рецепти:

Хавайска мечта