.png)
.png)
Сьомга с мед-чили глазура върху салата от краставици с фъстъци с цитрусова заливка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
3 1/2 кг кайма от телешки шол
3 1/2 кг кайма от свинско гръдно месо
3 кг кайма от свински бут
тънки свински черва
220 г сол
55 г кимион
45 г червен пипер
15 г черен пипер
10 г чубрица
10 г селитра
3 1/2 кг кайма от свинско гръдно месо
3 кг кайма от свински бут
тънки свински черва
220 г сол
55 г кимион
45 г червен пипер
15 г черен пипер
10 г чубрица
10 г селитра
Начин на приготвяне:
1
Трите вида кайма се смесват. (Преди мелене месата трябва да престоят една нощ на хладно.) Подправя се със солта, червения пипер, кимиона, чубрицата, селитрата. Оставя се да престои няколко часа в хладилник.
2
Червата се почистват добре. Нанизват се на специална приставка на месомелачката и след като месото се вкара, двата края се връзват.
3
Луканката се поставя на пръчка и се окачва на проветриво място, като след 2-3 дни леко се разточва с точилка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
107 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
