.png)
Сьомга с мед-чили глазура върху салата от краставици с фъстъци с цитрусова заливка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
3 1/2 кг кайма от телешки шол
3 1/2 кг кайма от свинско гръдно месо
3 кг кайма от свински бут
тънки свински черва
220 г сол
55 г кимион
45 г червен пипер
15 г черен пипер
10 г чубрица
10 г селитра
3 1/2 кг кайма от свинско гръдно месо
3 кг кайма от свински бут
тънки свински черва
220 г сол
55 г кимион
45 г червен пипер
15 г черен пипер
10 г чубрица
10 г селитра
Начин на приготвяне:
1
Трите вида кайма се смесват. (Преди мелене месата трябва да престоят една нощ на хладно.) Подправя се със солта, червения пипер, кимиона, чубрицата, селитрата. Оставя се да престои няколко часа в хладилник.
2
Червата се почистват добре. Нанизват се на специална приставка на месомелачката и след като месото се вкара, двата края се връзват.
3
Луканката се поставя на пръчка и се окачва на проветриво място, като след 2-3 дни леко се разточва с точилка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
103 ДУШИ ОНЛАЙН
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
