Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Домашен месен бульон с нудли

Картофена супа с бекон

Крем супа от целина

Домашен месен бульон с нудли

Източник: Бон Апети

Дата: 26.01.2012

4 часа

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 012

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за бульона:
1 кг телешки кости
1 морков
1 глава лук
1 дафинов лист
1 стрък мащерка

за супата:
1 л телешки бульон
200 г китайски жълти нудли
4 с. л. светъл соев сос
3 с. л. тъмно сусамово олио
1 ч. л. люто чили
1/2 връзка магданоз
сол и черен попер на вкус

Начин на приготвяне:

Телешките кости се поставят в тава и се запичат в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, заедно с нарязаните наедро лук и морков, дафинов лист и мащерка, за 40–50 минути, докато станат кафяви .

Прехвърлят се в тенджера, покриват се със студена вода и се варят на слаб огън около 3 часа. После се прецежда.

Готовият бульон се кипва и към него се добавят нудлите. Варят се 4–5 минути (в зависимост от вида). Накрая се овкусява със соевия сос, сусамовото олио, чилито, наситнения магданози, сол и черен пипер.

Подобни рецепти:

Крем супа „Вишисоаз“