Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Домашен кашкавал

Чесново сладко

Домашен кашкавал

Източник: дени

ТИТЛА: Чирак

Дата: 02.12.2017

1 час

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

23 225

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 л прясно мляко
14 капки мая за сирене
(тя е комбинирана и става и за кашкавал)
1 с. л. лимонтузу
4 с. л. сол

Начин на приготвяне:

Млякото се сварява и след като е кипнало, се слага солта и се оставя да ври 5 минути.

След това се слага маята и се оставя да ври 10 минути.

Накрая слагаме лимонтузуто и се оставя да ври 15 минути.

След това, докато е още топло, го изсипваме в тензух. Тензухът трябва да е сложен в дълбок съд и краищата му да са извън съда. Завързваме краищата и оставяме сместа да престои така в тензуха 2 часа.

След това прибираме вече готовия кашкавал в хладилник и го оставяме да отлежи 2 дни.

Съвет:
Спазвайте точно времето за варене, както и количеството на съставките.

Подобни рецепти:

Бял сос с мента и лимон

30.10.2017

4 360 видяна

Сандвич с маринована сьомга

20.04.2018

5 976 видяна

Почистване на калмари

09.10.2017

84 238 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

bobo123456789

13.05.2019

много благодаря

Изпрати
лично съобщение

Надя Филипова

20.12.2017

Смятам, че думата кашкавал в заглавието на рецептата трябва да е в кавички. Кашкавал съвсем не се прави по този начин. Процеса е много по-дълъг и трудоемък. Млякото се подсирва, цеди се, пари се, меси се, отлежава поне 45 дни... Съжалявам, ако съм Ви обидила.

Рецепти с любими продукти

Крокети от риба