Домашен хляб

Източник: Весеслава Лалова

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 04.01.2018

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

30 441

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
1/2 кубче прясна мая
300 мл вода (хладка)
1/2 ч. л. захар
1 с. л. олио (+ за намазване)
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята във водата, заедно със захарта и 2-3 с. л. от брашното и изчакваме десетина минути да шупне. Пресяваме останалото брашно, правим кладенче и сипваме вътре маята и олиото. Когато стане на гъста каша добавяме и солта. Омесваме меко тесто, мажем го с олио и го оставяме да втаса за около 20 минути, докато удвои обема си.

Премесваме тестото и го оформяме по желание (аз го сложих върху хартия за печене в правоъгълна форма за кекс). Слагаме го във фурната и включваме на 50 градуса с вентилатор, когато удвои обема си увеличаваме температурата на 210 градуса. Печем така 20 минути, след което намаляваме градусите на 180 и печем още 20 минути.

Вадим формата от фурната и хляба от формата, за да не се образува конденз. Когато хлябът изстине напълно, го прибираме в плик, за да не съхне.

Съвет:
Хлябът се реже по-лесно на следващия ден.

Съвет:

Подобни рецепти:

Меки и пухкави кренвиршки