Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Диплен хляб със спанак и сирене

Сълзици със сирена

Банички с моцарела

Диплен хляб със спанак и сирене

Ароматен и изкусителен

Източник: Бон Апети

Дата: 14.04.2023

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (и време за втасване)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 842

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
500 г брашно
180 г краве масло (+ за намазване)
250 мл прясно мляко (топло)
1/2 кубче жива мая
1 с. л. захар
1 ч. л. сол

за плънката:
600 г спанак (почистен)
300 г краве саламурено сирене
200 г сирене „Котидж“
1 яйце за намазване
сусам и нигела за поръсване

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със солта. Маята се разбърква с млякото и захарта и щом шупне, се налива към сухите съставки.

Замесва се меко тесто, което се покрива и се оставя на топло да втаса.

Маслото се разтопява.

Спанакът се бланшира в кипяща вода, след това се шокира във вода с лед и се отцежда добре. Подсушава се и се накълцва, овкусява се със сол.

Саламуреното сирене се натрошава и се смесва със сиренето котидж.

Тестото се разделя на 6 части, от които се разточват кръгли кори.

Първата кора се маже с масло, ръси се със сирена, следват кора, масло, спанак и така, докато свършат продуктите, завършва се с кора.

Краищата се прегъват навътре.

Форма за торта с диаметър 26 см се застила с хартия за печене, намазва се с масло. Оформеният хляб се обръща и се поставя в нея. Оставя се да втаса повторно.