.png)
Предястие от ньоки, домати и маслини
Лора и Стоян
Дип от пушена пъстърва с лучен винегрет
Поднесен с печен чипс от пащърнак и червено цвекло
Източник: Бон Апети
Дата: 25.02.2021
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г филе от пушена пъстърва (почистено)
100 г майонеза
80 мл зехтин
2 жълтъка (от сварени яйца)
2 скилидки чесън
1 с. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус
100 г майонеза
80 мл зехтин
2 жълтъка (от сварени яйца)
2 скилидки чесън
1 с. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус
за винегрета:
40 г каперси
1 малка глава червен лук
4 стръка магданоз
4 с. л. зехтин „Екстра върджин“
2 с. л. червен винен оцет
сол и черен пипер на вкус
40 г каперси
1 малка глава червен лук
4 стръка магданоз
4 с. л. зехтин „Екстра върджин“
2 с. л. червен винен оцет
сол и черен пипер на вкус
за чипса:
2–3 глави червено цвекло
1 голям пащърнак
зехтин за намазване
сол за поръсване
2–3 глави червено цвекло
1 голям пащърнак
зехтин за намазване
сол за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Цвеклото и пащърнакът се обелват и се режат натънко.
2
Поливат се със зехтин, посоляват се и се разбъркват. Подреждат се в тави, намазани със зехтин, така че да не се застъпват.
3
Пекат се около 10–15 минути в загрята на 160 градуса фурна с вентилатор, като по средата на печенето се обръщат. Охлаждат се.
4
Жълтъците и филетата от пъстърва за дипа се смилат в блендер, заедно с майонезата, зехтина,горчицата, чесъна, сол и черен пипер на вкус.
5
Лукът, каперсите и магданозът за винегрета се наситняват и се разбъркват с оцета, зехтина, сол и черен пипер.
6
Дипът се слага в купа и се полива с винегрета. Чипсът се подрежда отстрани.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
288 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
