.png)
.png)
Крем с шамфъстъци
Лора и Стоян
Десерт „Плуващ остров”
Комбинацията от нежен яйчен белтък, плуващ в ароматен и вкусен крем си е изкушение от всякъде
Източник: Бон Апети
Дата: 10.01.2014
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
30
35 653
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
за крема:
4 жълтъка размер L
160 г захар
600 мл прясно мляко
2 с. л. царевично нишесте
50 г краве масло
1 ванилия
4 жълтъка размер L
160 г захар
600 мл прясно мляко
2 с. л. царевично нишесте
50 г краве масло
1 ванилия
за белтъците:
4 белтъка размер L
150 мл прясно мляко
100 г захар
1 щипка сол
4 белтъка размер L
150 мл прясно мляко
100 г захар
1 щипка сол
за гарниране:
60 г запечени филирани бадеми
60 г запечени филирани бадеми
Начин на приготвяне:
1
Млякото, захарта и ванилията се загряват на котлона.
2
Нишестето се разбърква с жълтъците и се прибавя към горещата смес. Бърка се, докато се сгъсти добре.
3
Накрая се слага маслото и се разбърква отново. Кремът се разпределя в дълбоки чинии.
4
Белтъците се разбиват с щипка сол на пяна, слага се и захарта и се разбиват на сняг.
5
Млякото за белтъците се загрява заедно със 150 мл вода. С лъжици се гребва от белтъците, потапят се в горещото, но не вряло мляко и се готвят от две страни.
6
Отцеждат се и се поставят върху крема. Десертът се сервира гарниран с ядки.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
05.02.2014 Снежни топки :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2014 яко
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2014 страхотно стана
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
11.01.2014 Като малка много обичах този крем с \"лебеди\" както му казваха тогава.Спомен от детството......Благодаря за рецептата!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2014 Изкушение!
|
161 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
