Датски гофрети със сьомга

Бързо предястие за вашите гости
Източник: Бон Апети
Дата: 23.11.2011
Датски гофрети със сьомга
30 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
7 423
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
100 г картофи
100 г брашно
4 яйца
2 глави шалот
2 червени чушки
100 г пушена сьомга
200 мл зеленчуков бульон
3 с. л. зехтин
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
масло за гофретника
сьомга и копър за гарниране


Начин на приготвяне:
1
Датски гофрети със сьомга

Картофите се обелват и се настъргват. Смесват се с брашното, солта и пипера.


2
Датски гофрети със сьомга 2

Сьомгата се пюрира с яйцата в блендер и се прибавя към тестото. Оставя се почине за 10 минути.


3
Датски гофрети със сьомга 3

Лукът и чушките се почистват и се нарязват на кубчета. Задушават се в сгорещения зехтин. Долива се бульона и се оставя да къкри 5 минути.


4
Датски гофрети със сьомга 4

Оставят се да изстинат, пюрират се и се подправят със сол, пипер и захарта. Копърът се измива, изсушава се и се наситнява.


5
Датски гофрети със сьомга 5

Гофретникът се затопля и се намазва с масло. Сипва се от тестото и се пекат вафли.


6
Датски гофрети със сьомга 6

Намазват се с пюрето и се гарнират със сьомга и копър.


Подобни рецепти:
Разядка с тиква
Разядка с тиква
01.12.2011
10 835 видяна
Пилешки крилца „Хули Хули”
Пилешки крилца „Хули Хули”
28.12.2011
20 146 видяна
Виетнамски рулца
Виетнамски рулца
27.12.2011
11 330 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Бон Апети

30.11.-0001
Не, те се пекат директно в гофретника.
1.
Изпрати
лично съобщение
Julia Mihailova

30.11.-0001
Здравейте, имам въпрос относно рецептата:картофите сваряват ли се предварително?Благодаря!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


90 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: