Датски гофрети със сьомга

Бързо предястие за вашите гости
Източник: Бон Апети
Дата: 23.11.2011
Датски гофрети със сьомга
30 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
7 448
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
100 г картофи
100 г брашно
4 яйца
2 глави шалот
2 червени чушки
100 г пушена сьомга
200 мл зеленчуков бульон
3 с. л. зехтин
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
масло за гофретника
сьомга и копър за гарниране


Начин на приготвяне:
1
Датски гофрети със сьомга

Картофите се обелват и се настъргват. Смесват се с брашното, солта и пипера.


2
Датски гофрети със сьомга 2

Сьомгата се пюрира с яйцата в блендер и се прибавя към тестото. Оставя се почине за 10 минути.


3
Датски гофрети със сьомга 3

Лукът и чушките се почистват и се нарязват на кубчета. Задушават се в сгорещения зехтин. Долива се бульона и се оставя да къкри 5 минути.


4
Датски гофрети със сьомга 4

Оставят се да изстинат, пюрират се и се подправят със сол, пипер и захарта. Копърът се измива, изсушава се и се наситнява.


5
Датски гофрети със сьомга 5

Гофретникът се затопля и се намазва с масло. Сипва се от тестото и се пекат вафли.


6
Датски гофрети със сьомга 6

Намазват се с пюрето и се гарнират със сьомга и копър.


Подобни рецепти:
Дип от рукола
Дип от рукола
29.09.2011
7 202 видяна
Пилешки крилца „Хули Хули”
Пилешки крилца „Хули Хули”
28.12.2011
20 196 видяна
Tопеница
Tопеница
13.12.2011
7 143 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Бон Апети

30.11.-0001
Не, те се пекат директно в гофретника.
1.
Изпрати
лично съобщение
Julia Mihailova

30.11.-0001
Здравейте, имам въпрос относно рецептата:картофите сваряват ли се предварително?Благодаря!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


167 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: