Пиле в горчичено-медена марината на тиган

Далматински сарми

Източник: ели миткова

ТИТЛА: Чирак

Дата: 19.11.2016

3 часа

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 803

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 с. л. универсална подправка
2 с. л. доматено пюре
1 кисела зелка
500 г кайма
200 г пушен бекон
200 г прошуто
1 яйце
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
кората от 1 портокал
магданоз
индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете в купа каймата, бекона, яйцето, лука, чесъна и магданоза.

Добавете индийско орехче, черен пипер, универсалната подправка и настърганата портокалова кора. Замесете кайма и я оставете за 15 минути в хладилник.

Отделете настрана 4 от външните листа на зелката. Отделете още 15-20 листа и ги измийте. Във всяко листо сложете от каймата и завийте сарми.

Нарежете сърцевината на зелката надребно. Покрийте дъното на голяма тенджера с 2 зелеви листа. Сложете пушеното месо и нарязаното зеле в средата, а около тях подредете сармите.

Покрийте с останалите 2 зелеви листа и полейте с доматеното пюре, разредено с чаша вода.

Налейте вода, колкото да покрие сармите и гответе 3 часа на бавен огън.

Подобни рецепти:

Свински пържоли на тиган