Дългата манджа

Източник: Бон Апети

Дата: 05.05.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 783

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 буркан печени червени чушки
1 буркан консервирани домати
4-5 глави лук
3 зелени чушки
1 патладжан
1 глава чесън
3 яйца
1 к. ч. кисело мляко
1 с. л. брашно
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Патладжанът се разрязва напречно на три парчета, след това се нарязва на филии и се запържва за 1 минута в загрята мазнина от двете страни.

Запържените филии патладжан се подреждат на дъното на тепсия. Върху тях се поставя нарязаният на филийки чесън.

В мазнината от патладжаните се запържват чушките и също се подреждат в тавата.

Лукът се задушава, добавят се пасираните домати, посолява се.

Чушките и патладжаните се покриват с доматите. Ястието се пече на умерена температура в предварително загрята фурна.

Приготвя се застройка, като необходимите продукти се смесват и разбиват. Когато сокът на доматите се изпари, ястието се залива със застройката и се пече още 5 минути. Сервира се студено.

Подобни рецепти:

Копривена чорба със сирене