Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Чорба от кисело зеле с булгур

"Чедър" супа с кашкавал

Виенска картофена супа

Чорба от кисело зеле с булгур

Източник: Бон Апети

Дата: 17.03.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 144

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 стрък праз (бялата част)
1 малка глава червен лук
5-6 с. л. олио (2-3 с. л. свинска мас)
2 сушени чушки
1 картоф
1 ч. ч. булгур
400-500 г кисело зеле
2-3 с. л. доматено пюре
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Булгурът се накисва в зелевия сок. Празът и червеният лук се нарязват наситно, зелето – на тънки ивички. В тенджера се сгорещява олиото. Празът и лукът се запържват за 30 секунди, добавя се доматеното пюре и се разбърква. Слага се зелето и се задушава.

Картофът се обелва и се настъргва, а сушените чушки се запичат на сух тиган.

Когато зелето поомекне, се овкусява с червен пипер, разбърква се, прибавят се натрошените наедро чушки и се залива с 2 л гореща вода. Пет минути преди чорбата да се свали от огъня, се прибавят настърганият картоф и булгурът.

Подобни рецепти:

Червена лучена супа