Чорба от 4 зелени китки

Много зелена, пролетна, лека – със застройка от жълтъци и кисело мляко и поднесена с натрошено овче сирене
Източник: Бон Апети
Дата: 25.04.2023
Чорба от 4 зелени китки
45 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
8 408
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
2 връзки магданоз
2 връзки киселец
1 връзка джоджен
1 връзка копър
2 с. л. брашно
4 с. л. краве масло
2 жълтъка
1 ч. ч. кисело мляко
5 ч. ч. зеленчуков бульон
100 г овче сирене за гарниране
1 с. л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Чорба от 4 зелени китки

Магданозът, киселецът, джодженът и копърът се нарязват наситно.

 


2
Чорба от 4 зелени китки 2

Запържват се в маслото, налива се бульонът и се подправя със сол.

 


3
Чорба от 4 зелени китки 3

Брашното се запича на сух тиган, после се размива с 2 к. ч. хладка вода. С черпак се взима от бульона, слага се при брашното и се бърка до получаването на каша. Сместа се връща в съда при останалите продукти. Вари се около 30 минути.

 


4
Чорба от 4 зелени китки 4

Прави се застройка, като се разбъркат киселото мляко, разбитите жълтъци, лимоновия сок и малко сол.

 


5
Чорба от 4 зелени китки 5

Към застройката се налива малко от бульона, за да се изравнят температурите. После се сипва в съда. Ако е необходимо се добавя сол и черен пипер.

 


6
Чорба от 4 зелени китки 6

Супата се поднася с натрошеното овче сирене.


Подобни рецепти:
Супа от зелена леща със спанак
Супа от зелена леща със спанак
27.03.2012
5 711 видяна
Студена супа с тиквички
Студена супа с тиквички
15.08.2012
9 259 видяна
Доматена супа от Тоскана
Доматена супа от Тоскана
22.09.2021
39 657 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


189 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: