Чийзкейк

Източник: Мария

ТИТЛА: Чирак

Дата: 31.10.2014

45 минути (и около 4-5 часа за охлаждане)

16 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 939

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
400 г орехови бисквити
150 г масло

за крема:
400 г сирене „Крема”
700 г заквасена сметана
200 г пудра захар
10 г желатин
50 мл вода

за декорация:
500 г плодове
10 г желатин
150 мл сок от компот

Начин на приготвяне:

Маслото се разтапя на водна баня.

Бисквитите се натрошават наситно и към тях се добавя маслото.

Сместа се разбърква и се прехвърля във форма с отделящо се дъно и с диаметър 28 см. Притискаме хубаво с лъжица, за да се получи плътен блат.

Желатинът се накисва във водата и се разтваря на водна баня.

Разбиваме крема сиренето с миксер до получаване на гладка смес и към него добавяме захарта и сметаната, разбъркваме и добавяме на тънка струя разтворения желатин.

Получената смес се изсипва върху блата. Заглажда се и се оставя в хладилник за около 2 часа да стегне.

Нареждаме плодове по избор върху стегналата смес.

Накисваме желатина за декорацията в сока от компота, докато набъбне и разтваряме на водна баня. С разтворения желатин заливаме наредените плодове.

Оставяме за 3 часа в хладилник.

Подобни рецепти:

Крем от тиква