Чийзкейк с ягоди

Без печене

Източник: Lora Manova-Dzhekova

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 24.04.2017

1 час

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 980

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
1 пакет какаови бисквити
50 г краве масло

за крема:
2 пакетчета желатин
8 с. л. бяло вино
150 мл прясно мляко
400 г сирене „Маскарпоне“
сокът и кората от 1/2 лимон
8 с. л. мед
6 с. л. кисело мляко
100 мл компот от ягоди
250 г ягоди

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и към тях се прибавя леко разтопеното масло. Разбърква се и се изсипва в тава с подвижни стени. Оформя се като блат и се оставя в хладилник, докато направим крема.

Единият желатин се накисва в бялото вино, загрява се леко (без да завира) и се бърка, докато се получи гладка смес. Разбива се с прясното мляко.

В друг съд се смесват маскарпонето, лимоновият сок, настърганата лимонова кора, медът и киселото мляко. Прибавя се прясното мляко с желатина и всичко се разбива с миксер. Готовата смес се изсипва върху бисквитения блат и се заглажда.

Отгоре се нареждат ягодите, нарязани на резени.

Вторият желатин се разтваря в компота и след като започне да се желира, се изсипва върху чийзкейка. Десертът се оставя в хладилник, да стегне.

Подобни рецепти:

Къпкейкчета с течен център