Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Чийзкейк с тиква

Домашни кюфтета по цариградски с картофено пюре

Есенен сач

Чийзкейк с тиква

Източник: Antoniya77

ТИТЛА: Чирак

Дата: 13.12.2021

45 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 650

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
300 г какаови бисквити
130 г краве масло
1 ч.л. канела
1 ванилия

за крема:
500 г извара (крем сирене или маскарпоне)
300-400 г тиква
20 г желатин
2 ванилии
100 г пудра захар

за украсата:
кокосов чипс
филирани бадеми или орехи
парченца фин шоколад

Начин на приготвяне:

За блата: Смелете бисквитите с кухненски робот или блендер, а през това време разтопете маслото. Към смлените бисквити добавете и останалите сухи съставки (ванилия, канела), маслото и разбъркайте хубаво до получаване на маслени трохи. Разпределете ги равномерно по дъното на тавата и притиснете хубаво с ръце. Най-добре е да използвате тава с падащи стени, за отделите готовия чийзкейк по-лесно.

За крема: Обелете и нарежете на дребни парчета тиквата, гответе на котлона за около 20 минути до омекване. През това време смесете изварата с останалите сухи съставки (пудра захар и ванилия) и разбъркайте. След като тиквата е омекнала и изстинала, се пюрира в блендер и се разбърква с останала смес.

Към 20 г желатин добавете 160 мл вода и оставете да набъбне, след което сложете на водна баня, за да добие течна форма. Когато и той е готов, вземате малка част от сместа с тиква и я добавяте към желатина, разбъркайте до разтваряне и върнете всичко към крема. Полейте първия бисквитен слой с готовата смес.

Чийзкейкът се оставя да престои в хладилник за 12 часа, за да стегне хубаво. Декорира се с кокосов чипс, ядки по желание и парченца шоколад.

Подобни рецепти:

Сладка портокалова баница