Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Чийзкейк с тиква

Торта „Захер“

Морковена торта

Чийзкейк с тиква

Десерт в есенни тонове

Източник: Бон Апети

Дата: 17.10.2011

3 часа и 30 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

74 345

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,5 кг тиква
700 г сирене “Маскарпоне”
250 г бисквити “Закуска”
3 яйца
200 г захар
250 г краве масло
400 г кондензирано мляко (подсладено)
2 ванилии
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се пече поръсена със захарта и 100 г от маслото, покрита с фолио, около 1 час на 180 градуса. Половината от нея се смила в кухненски робот.

Останалото масло се разтопява и се смесва с натрошените бисквити.

От сместа се оформя блат в тава за печене, върху хартия за печене, като се притиска с лъжица, така че да стане плътен. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. След това се оставя да се охлади.

Сиренето “Маскарпоне” се разбива с миксер. Към него се прибавят кондензираното мляко и ванилията.

След това се смесва с пюрираната тиква. Разбърква се с шпатула.

Добавят се яйцата, едно по едно, и се бърка с миксер, до хомогенна смес (не се прекалява с бъркането, защото яйцата се надигат и при печенето блатът се пука).

Готовата смес се сипва върху блата.

Отгоре се подреждат останалите парчета тиква.

Формата се слага в тава с вода и чийзкейкът се пече на водна баня в предварително загрята на 150 градуса фурна за 2 часа.

Подобни рецепти:

Сандвич от овесени бисквитки с плодове

28.10.2011

10 508 видяна

Коментари (17)

17.

Изпрати
лично съобщение

angelova024

23.12.2020

Чийзкейкът се пече. Нямам търпение да видя резултата. Само искам да добавя, че количеството смес, което се получава е огромно, за една стандартна форма за печене е много. :)

16.

Изпрати
лично съобщение