Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Чийзкейк с плодове

Ягодова целувка

Френски кейк

Чийзкейк с плодове

Превъзходен десерт

Източник: Илка

ТИТЛА: Чирак

Дата: 19.06.2015

1 час и 30 минути (и 3 часа за престой)

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 722

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
200 г бисквити с какао
100 г захар
100 г краве масло
1 белтък

за крема:
400 г сирене „Крема“
200 г заквасена сметана
150 г захар
2 яйца
1 жълтък
100 г бял шоколад

за заливката:
150 г плодове (от сладко) по избор
1 пакетче желатин
100 мл вода

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и се смесват със захарта, разтопеното масло и разбития с тел белтък. Разбърква се до получаване на еднородна смес.

Дъното на форма за торта с диаметър 24 см се застила с хартия за печене и сместа се изсипва вътре, като се притиска с лъжица, за да стане гладка. Формата може да е и с по-малък диаметър - например 21 см.

Пече се 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Изважда се и се оставя да се охлади.

Всички продукти за крема се смесват и се разбиват с миксер. Добавя се и шоколадът, предварително разтопен на водна баня и сместа се изсипва върху охладения вече блат.

Долната част на формата за торта, в която е блатът с крема се увива с домакинско фолио и се поставя в друга тава с по-голям диаметър, в която има 2-3 см вода. Пече се 50 минути на водна баня, в предварително загрята на 150 градуса фурна.

Изпеченият чийзкейк се оставя да изстине 15-20 минути. Отгоре се нареждат плодовете и се заливат с разтопения на водна баня желатин.

Чийзкейкът престоява в хладилник 2-3 часа, за да се стегне, след което се изважда от формата.

Съвети:
Тъй като нямах в момента плодове използвах сладко от боровинки с цели плодчета, като го смесих с желатина и също стана сполучливо.
Ако след тези 2-3 часа в хладилника чийзкейкът не се е стегнал достатъчно, оставете го да престои още на студено.

Подобни рецепти:

Торта с лек крем