Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Чийзкейк с лайм и Philadelphia

Къпкейкове с розова глазура

Шоколадов чийзкейк с еспресо

Чийзкейк с лайм и Philadelphia

Сладък и свеж

Източник: Бон Апети

Дата: 16.04.2021

1 час + време за охлаждане

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 938

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
2 ч.ч. натрошени бисквити
¼ ч.ч. кафява захар
½ ч.л. канела
1 щипка сол
8 с.л. масло

за крема:
450 г крем сирене Philadelphia Light
¾ ч.ч. захар
1 ч.ч. сметана
3 яйца
2 с.л. брашно
3 с.л. сок от лайм
кората на 2 лайма
½ ч.л. екстракт от ванилия
бита сметана за поднасяне

Бон Апети препоръчва:

Когато говорим за нежно крем сирене, то със сигурност препоръчваме да заложите на Philadelphia. Със своя страхотен вкус, невероятната кремообразност и изненадваща свежест, Philadelphia може да превърне всяко ежедневно хапване в удоволствие, на което си струва да се насладиш и споделиш.

Виж повече

Начин на приготвяне:

В голяма купа се смесват натрошените бисквити, кафявата захар, канелата и солта.
Добавя се маслото и се разбърква добре.

Форма за печене с подвижно дъно и диаметър 23 см, се покрива добре с 2 слоя алуминиево фолио.
Готовата смес се притиска към дъното на формата за печене, както и по страните на височина около 3 сантиметра.

Крем сиренето се разбива с миксер, докато стане гладко. Добавя се захарта и сметаната, като междувременно се разбиват, за да се получи хомогенна смес.
Яйцата се разбиват едно по едно и се разбърква отново.
В купата се добавят брашното, сока от лайм, кората от лайм и ванилията и отново се разбърква добре.

Готовата смес се изсипва върху основата и се разнася равномерно. Формата за печене се слага в по-голяма тава.

Тавата се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което внимателно се изсипва вряла вода, докато покрие външната част на формата на около една трета.
Пече се около 50 минути или докато центърът на чийзкейка е почти готов.

Фурната се изключва и чийзкейка се оставя в нея за около 1 час. След като се извади от фурната, се изчаква да изстине напълно, след което се слага за поне няколко часа в хладилника.