Чийзкейк с грозде

Източник: Бон Апети

Дата: 11.09.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 543

видяна

сготвена

Необходими продукти:

какаови бисквити
50 г масло
400 г извара
150 г мл прясно мляко
100 мл плодов сироп
сок от 1/2 лимон
7-8 с. л. бяло вино
7-8 с. л. пчелен мед
5-6 с. л. кисело мляко
2 пакетчета желатин
1 пакетче суха сметана
настъргана лимонова кора
десертно грозде

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат в кухненски робот (или се намачкват). Прибавя се леко разтопеното масло и се разбърква, докато бисквитите го поемат.

Сместа се разпределя в тава с отделящо се дъно (диаметър 28 см).

В подходящ съд се слагат изварата, лимоновите сок и кора, медът и киселото мляко. Разбърква се, докато се смесят добре.

Единият желатин се накисва в бяло вино и леко се загрява, докато се получи гладка смес. Сметаната се разбива с прясно мляко, изсипва се в изварата и се разбива, докато съставките се смесят. Прибавя се желатинът, разбърква се.

Сместа се изсипва върху блата, разпределя се равномерно и се заглажда добре. Зърната грозде се оформят във вид на грозд. Другият желатин се сипва в плодовия сироп и щом течността леко се желира, се изсипва върху чийзкейка. Оставя се да стегне в хладилник.

Подобни рецепти:

Крем от кестени