Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Чийзкейк с череши

Шоколадов крем с череши

Крем „Брюле“

Чийзкейк с череши

Неустоимо изкусителен

Източник: svetla

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 16.06.2023

1 час и 30 минути (и време за охлаждане)

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 672

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
200 г бисквити
80 г краве масло

за крема:
300 г череши
3 с.л. захар
1 с.л. нишесте
100 мл бренди
300 г крем сирене
300 г заквасена сметана
180 г пудра захар
1 ванилия
1 с. л. лимонов сок
1/2 пакетче желатин

за украса:
100-200 г череши

Начин на приготвяне:

Бисквитите за основата се смилат и се разбъркват добре с разтопеното масло.

Сместа се изсипва във форма за торта с подвижно дъно с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия.

Заравнява се и блатът се пече 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. След това се оставя да се охлади.

Черешите се почистват от костилките, нарязват се на дребно, поставят се в малка тенджерка и се поръсват със захарта, добавя се брендито и се варят 5 минути. Пасират се и след това се налива разтвореното във вода нишесте. Оставя се да се охлади.

Крем сиренето се разбърква със сметаната, пудрата захар, ванилията и лимоновия сок.

Желатинът се накисва в студена вода. Когато набъбне, се загрява на водна баня, за да се разтвори.

Постепенно се налива в крема, като се разбърква внимателно.

Върху охладената бисквитена основа се разпределя част от крема, след това пюрето от череши и накрая останалия крем. Заравнява се.

Чийзкейкът се прибира в хладилник за 6 часа.

Украсява се с череши.

Подобни рецепти:

Кейк „Троен шоколад"