.png)
.png)
Шоколадово парфе с ябълки
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за чийзкейка:
500 г сирене
50 г разтопено масло
1 капсула ванилова есенция
3 яйца
5 листа точени кори
сокът от 1/2 лимон (1-2 с. л.)
1/2 ч. ч. мед (7-8 с. л.)
500 г сирене
50 г разтопено масло
1 капсула ванилова есенция
3 яйца
5 листа точени кори
сокът от 1/2 лимон (1-2 с. л.)
1/2 ч. ч. мед (7-8 с. л.)
за баклавата:
75 г разтопено масло
1 ч. л. канела
2-3 с. л. захар
8-10 листа точени кори
50 г бадеми
50 г орехови ядки
75 г разтопено масло
1 ч. л. канела
2-3 с. л. захар
8-10 листа точени кори
50 г бадеми
50 г орехови ядки
за сиропа:
2 шайби лимон
1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. захар
1 канелена кора
2 шайби лимон
1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. захар
1 канелена кора
Начин на приготвяне:
1
Маслото се разтопява. Взима се една точена кора, половината й се намазва с масло, след това се "затваря" с ненамазаната половина (сгъва се през средата) и се поставя в тава с диаметър 30 см, като една част остава извън съда.
2
По този начин се намасляват и подреждат още 4 кори, като е важно дъното и стените на тавата да са добре покрити.
3
Сиренето се разбива с миксер, постепенно се добавят яйцата и щом стане като крем, се ароматизира с ваниловата есенция. Продължава да се разбива и постепенно се прибавят медът и лимоновият сок.
4
Сместа се налива в тавата и се покрива с оставените навън краища на корите. Чийзкейкът се пече 40-50 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна. След това се изважда и се правят процепи, за да диша, докато изстива.
5
Ядките се смилат със захарта и канелата. Корите за баклава се поставят една върху друга и със същата по големина тава се отрязват дискове с нейния диаметър.
6
След това тавата се намаслява, покрива се с един от дисковете, поръсва се с 1/3 от смлените ядки и се покрива с 5 диска, всеки от които е намаслен.
7
Отгоре се разпределят останалите ядки и се покриват с останалите намаслени дискове. Повърхността внимателно се разрязва на ромбчета. Баклавата се пече около 30 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна (до златисто).
8
Захарта за сиропа се изсипва в малка тенджера, налива се водата, добавят се канелата и лимоните. Къкри, докато сиропът се сгъсти.
9
Горещата баклава внимателно се прехвърля върху изстиналия чийзкейк. Залива се със сиропа и се оставя да се охлади 4-5 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
274 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
