Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Чимичанга

Пърленки с кашкавал и сирене

Канелони с пиле и броколи

Чимичанга

Пикантно, вълнуващо и вкусно приключение от мексиканската кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 26.07.2011

20 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

172 609

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 тортили
олио за пържене

за плънката:
500 г телешка кайма
400 г сирене „Чедър”
2 червени чушки
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. доматено пюре
1/2 ч. л. чипотле (пушена люта чушка)
1 ч. л. кимион
1 щипка чесън на прах
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
1 салата „Айсберг“
салца „Пико де галио“ на вкус
„Гуакамоле“ на вкус
настъргано сирене на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът, чесънът и чушките се почистват, нарязват се наситно и се запържват в сгорещено олио.

Прибавя се каймата и се бърка, за да не стане на бучки. Когато и тя се позапържи, се добавя доматеното пюре.

Овкусява с чипотлето, кимиона, чесъна, сол и черен пипер. Дръпва се от огъня и се прибавя настърганото сирене „Чедър“.

Тортилите се затоплят в микровълнова фурна, за да омекнат и да не се чупят. В средата на всяка се поставя от плънката.

Завиват се като пакетчета и се захващат със шишчета, да не излиза плънката.

Пържат се в сгорещено олио на маслена баня, докато станат хрупкави. Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Поднасят се върху ситно нарязана салата „Айсберг“ и се гарнират със салца „Пико де галио“, „Гуакамоле“ и настъргано сирене "Чедър".

Подобни рецепти:

Американски палачинки с малиново масло

03.07.2022

37 983 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Митко Гръклянов

04.10.2013

Апетитно и ароматно, експлозия от вкусове и аромати. Страхотна рецепта от текс-мекс кухнята :) И как да не я пробва човек, особено, ако водещите на Бон апети са я направили по негово желание :) Впрочем трябва да продължите да угаждате на зрителите с кулинарните им прищевки, някак си по - вдъхновяващо е :)

Рецепти с любими продукти

Портокалова сьомга