.png)
.png)
Салата от чушки, цвекло и кимионов дресинг
Лора и Стоян
Червена туршия от яйца с пролетна салата и цвекло
Българска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Необходими продукти:
12 яйца
4-5 стръка магданоз
4-5 стръка копър
1 ч. ч. вода от свареното цвекло
3 колелца червен лук
2-3 дафинови листа
2 1/2 ч. ч. вода
1 ч. ч. ябълков оцет
1/2 ч. ч. винен оцет
3 с. л. захар
2 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 глава червено цвекло
1 зелена салата
1/2 връзка рукула
100-150 г козе сирене (овче)
50 г орехови ядки
6 с. л. зехтин
2 с. л. балсамов оцет
2 с. л. вода
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
4-5 стръка магданоз
4-5 стръка копър
1 ч. ч. вода от свареното цвекло
3 колелца червен лук
2-3 дафинови листа
2 1/2 ч. ч. вода
1 ч. ч. ябълков оцет
1/2 ч. ч. винен оцет
3 с. л. захар
2 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 глава червено цвекло
1 зелена салата
1/2 връзка рукула
100-150 г козе сирене (овче)
50 г орехови ядки
6 с. л. зехтин
2 с. л. балсамов оцет
2 с. л. вода
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
Начин на приготвяне:
1
Червеното цвекло се обелва и се сварява в подсолена вода за 20-30 минути.
2
Яйцата се варят 15 минути, след което се охлаждат със студена вода. Обелват се и се подреждат в буркан, като се редуват с клонки копър и магданоз.
3
Продуктите за саламурата се смесват в касерола и се варят около 5 минути. Сваля се от котлона и се прибавя 1 ч. ч. от вода, в която е варено червеното цвекло.
4
Яйцата се заливат с горещата саламура, туршията се оставя да изстине и се слага да престои в хладилник. (За най-добър вкус е препоръчително да престои 7 дни.)
5
Балсамовият оцет, зехтинът, водата, солта и захарта за винегрета се смесват в подходяща купа и се разбиват с тел.
6
В подходяща чиния се подреждат накъсани листа зелена салата и рукула и топчета от сварено червено цвекло. Поръсва се с орехови ядки и натрошено сирене, полива се с винегрета и се добавят 1-2 нарязани на четвъртинки яйца от туршията.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
132 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
