Червена плодова салата

Най-ароматните летни плодове са събрани в тази салата. Поднасяме я с превъзходен дип от маскарпоне, мед и бял шоколад

Източник: Бон Апети

Дата: 24.06.2013

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 648

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г череши
300 г ягоди
300 г малини
3 с. л. тъмна кафява захар
кората от 1 лимон
1 ч. л. кориандър на зърна

за дипа:
250 г сирене „Маскарпоне“
100 г бял шоколад
50 мл животинска сметана
4 с. л. мед
1 шушулка ванилия

Начин на приготвяне:

От черешите се отстраняват костилките и плодовете се разрязват надве. Ягодите се почистват и също се разрязват надве. Плодовете се смесват в купа.

Кориандърът се стрива в хаванче и се смесва със захарта и настърганата кора от лимон.

Плодовете се поръсват с ароматната смес. Покриват се с фолио и се оставят така поне за 10 минути.

Маскарпонето се разбива с миксер заедно с меда и семенцата от шушулката ванилия.

Сметаната се кипва и с нея се залива натрошеният шоколад. Бърка се, докато той се разтопи. Оставя се леко да се охлади. Към маскарпонето се налива шоколадовата смес и пак се разбива закратко.