Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Червена леща със спанак и масала

Постни аранчини със сос от маслини

Картофи с масала и яйца на тиган

Червена леща със спанак и масала

Постна и много ароматна

Източник: Бон Апети

Дата: 19.04.2024

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

27 825

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г червена леща
200 г домати на кубчета (от консерва)
100 г спанак
200 мл кокосово мляко
2 скилидки чесън
1/2 глава червен лук
1 с. л. олио

за пастата „Масала“:
1 връзка пресен кориандър
50 г пресен джинджифил
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. фъстъчено олио
1 с. л. червен пушен пипер
3 ч. л. гарам масала
1 ч. л. сол
1 1/2 ч. л. кориандър на зърна
1 1/2 ч. л. кимион на зърна

Начин на приготвяне:

Кимионът и кориандърът се смилат в блендер. Добавя се обеленият и нарязан на кубчета джинджифил и отново се смила.

Прибавят се гарам масалата, олиото, доматеният концентрат и пушеният пипер, и отново се смила. Накрая се посолява, слагат се листенцата кориандър, смила се и пастата е готова.

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото.Прибавят се 2 с. л. от пастата „Масала“ и се запържва.

Сипва се лещата,наливат се доматите, кокосовото мляко и около 400 мл вода. Вари се 15–20 минути на слаб огън.

Около 5 минути преди да се дръпне от огъня, се слага и накълцаният спанак.

Съвети:
По желание се поднася със запечено на грил тиган пилешко, сварен жасминов ориз и кисело мляко.
Останалата паста „Масала“ се съхранява в хладилник.

Подобни рецепти:

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

01.05.2016

Албена, гарам масала е смес от билки и подправки, с тютюнев цвят и силен аромат, която се използва най-често за ястия с месо. Продава се като готова смес в специализираните магазини за подправки, но също така може да се приготви и в домашни условия. Има различни рецепти за състава на подправката, като повечето от тях съдържат черен кардамон, канела, карамфил и кимион, а също и копърово семе и зелен кардамон. Гарам масала се приготвя, като подправките се запичат на сух тиган, за да разгърнат пълния си аромат. След това се оставят да се охладят и се смачкват в хаванче. Тази смес издържа няколко месеца.

Изпрати
лично съобщение

Албена Димитрова

14.04.2016

Каква е тази гарам масала?От къде се купува? Може ли да се направи?

Рецепти с любими продукти

Коледни бисквитки