.png)
.png)
Зрял боб с ориз
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г Червен ориз Krina
100 мл бяло вино
100 г спанак
200 г гъби печурки
20 г сушени диви гъби
70 г сирене „Пармезан“
1 л зеленчуков бульон
3 с. л. краве масло
3 с. л. сирене „Маскарпоне“
3 скилидки чесън
2 с. л. прясна мащерка
4 с. л. зехтин
1/2 глава лук
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
100 мл бяло вино
100 г спанак
200 г гъби печурки
20 г сушени диви гъби
70 г сирене „Пармезан“
1 л зеленчуков бульон
3 с. л. краве масло
3 с. л. сирене „Маскарпоне“
3 скилидки чесън
2 с. л. прясна мащерка
4 с. л. зехтин
1/2 глава лук
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Измийте червения ориз Krina и го накиснете във вода, докато приготвите гъбите.
2
Накиснете сушените гъби в 200 мл от топлия бульон.
3
Пресните печурки почистете и нарежете на едри парчета.
4
В голям тиган загрейте 2 с. л. от зехтина и сложете пресните гъби. Добавете мащерката и гответе 5–6 минути, докато гъбите се запържат.
5
Посолете, прибавете 1 с. л. от маслото и ситно нарязания чесън.
6
Разбъркайте и добавете дивите гъби, заедно с бульона, в който са накиснати. Подправете с черен пипер и оставете на средно силен огън за 3–4 минути.
7
Свалете съда от котлона и оставете настрана.
8
В голяма тенджера загрейте останалия зехтин и 1 с. л. масло.
9
Добавете ситно нарязания лук, гответе 2–3 минути, докато лукът стане прозрачен, прибавете отцедения ориз и разбъркайте.
10
Налейте виното, разбъркайте и оставете за 2–3 минути, за да се изпари алкохола.
11
Налейте останалия топъл бульон, посолете, намалете котлона и варете 30–35 минути, като разбърквате от време на време.
12
Към сварения ориз добавете гъбите, маскарпонето, измития и едро нарязан спанак, останалото масло и настъргания пармезан.
13
Разбъркайте, покрийте с капак и оставете за 2–3 минути, за да омекне спанакът.
14
Изключете котлона и подправете с черен пипер на вкус.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
78 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
