Черешови банички

Източник: Бон Апети

Дата: 31.07.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 481

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г брашно
125 г краве масло
1 ч. л. захар
1 к. ч. прясно мляко
250 г череши
10 с. л. захар
1 ч. л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, маслото се разтопява и се замесва меко тесто, като се прибавя по малко от прясното мляко и захарта. Покрива се и се оставя да отпочине 30 минути.

Черешите се почистват и се поставят в тенджера заедно със захарта и лимоновия сок. Вари се около 10 минути, след което черешите се отцеждат, а сокът се запазва.

От тестото се оформят малки топки и върху набрашнен плот с точилка се разточва тънка кора. С чаша за шампанско се отрязват кръгове, в средата на всеки се слага по лъжичка от черешите. Прегъват се на две, като краищата се намазват с вода и се притискат, за да залепнат.

Поставят се в намаслена и набрашнена тава. Пекат се 15 минути в силно загрята фурна при температура 220 градуса. Десертът се сервира, като в чиния се сипва от черешовия сок и върху него се поставят банички.

Подобни рецепти:

Мелба с праскови