Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Черешов трайфъл

Бисквитена торта "Дани"

Чийзкейк браунис

Черешов трайфъл

Английски сладкиш с пандишпанова платка, плодове и вкусен крем

Източник: Бон Апети

Дата: 05.06.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 612

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. брашно
2 с. л. олио
няколко капки лимонова есенция
300 г череши
250 г течна сметана
50 г едро смлени бадеми
250 мл прясно мляко
3 жълтъка
1 ч. ч. захар
1 щипка канела
1/2 капсула ванилова есенция
какао за поръсване

Начин на приготвяне:

Белтъците и жълтъците на яйцата се отделят. Белтъците се разбиват с миксер на сняг.

Жълтъците се разбиват с миксер, като постепенно се сипва захарта. Когато побелеят, към тях се добавя пресятото брашно, налива се олиото и се разбива кратко.

Накрая се сипват белтъците, разбърква се и се ароматизира с лимонова есенция.

Сместа се разпределя равномерно в покрита с хартия за печене тава.
Платката се пече около 5 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Готовата платка се поръсва със захар, обръща се върху плот и хартията внимателно се отстранява. След като се охлади, платката се нарязва на парчета.

Черешите се почистват от костилките, сипват се в тенджера, поръсват се с 3/4 от захарта за крема и къкрят 5 минути. След това се подправят с канела и се прецеждат, като сокът им се запазва.

Млякото и сметаната се сипват в тенджера и се загряват. Жълтъците се поръсват с останалата захар, разбиват се леко и в тях се наливат загретите мляко и сметана.