Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Черешов пай

Млечен десерт

Тирамису

Черешов пай

Източник: Cornelia Filipova

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 27.04.2014

40 минути + 50 минути за изпичане

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

59 328

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за черешовия конфитюр:
1 кг череши
200 г захар
3 с. л. нишесте
1 с. л. лимонов сок
150 мл вода
1 пакетче ванилия

за тестото:
300 г брашно
120 г маргарин
60 г краве масло
5-6 с. л. вода

Начин на приготвяне:

Брашното, маргаринът и маслото се разбъркват с миксер. Прибавя се водата, замесва се и престоява около 20 минути. След това се разделя на две части.

През това време се приготвят черешите. Смесват се с водата и се слагат на умерен огън да поврат 10 минути. Захарта се разбърква заедно с царевичното нишесте. Изсипва се при черешите. Разбърква се, докато сместа се сгъсти. Маха се от огъня и се прибавят ванилията и лимоновият сок. Оставя се да изстине.

Разточва се кора от едната част на тестото. Тя трябва да е по-голяма от тавата за печене. Съдът за печене предварително се посипва с брашно. По същия начин се поръсва и тестото. След като се навие на точилка разточеното тесто се постила в тавичка с диаметър 20-30 см, като кората трябва да стигне до горния ръб на съда за печене.

Конфитюрът от череши се разпределя равномерно върху кората. Втората част от тестото се разточва и изрязва на еднакви по големина ленти. Те се поставят на равни разстояния, като се сплитат под формата на кошница върху черешите. Може да декорирате, както на вас ви харесва.

Черешовият пай се пече около 40 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна. Сложете тавата на най-долната позиция.

Подобни рецепти:

Бяла „Шомлой галушка”