.png)
.png)
Доматена крем супа
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 кг черни миди с черупка
5 средно големи картофа
1 глава лук
2 скилидки чесън
100 г бекон
1/2 ч. ч. животинска сметана
1 ч. л. сос „Уорчестър“
5–6 капки лют сос
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. суха мащерка
2 дафинови листа
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
5 средно големи картофа
1 глава лук
2 скилидки чесън
100 г бекон
1/2 ч. ч. животинска сметана
1 ч. л. сос „Уорчестър“
5–6 капки лют сос
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. суха мащерка
2 дафинови листа
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Два от картофите се сваряват и се намачкват на пюре. Магданозът се измива, стеблата се запазват, а листата се нарязват. Мидите се почистват. В тенжера се сипва зехтинът и след като се сгореши, се запържва чесънът, предварително нарязан наситно. Слагат се мидите, заедно със стеблата магданоз и се похлупват. Варят се докато се отворят.
2
Ядките се отделят от черупките. Сокът от варенето се запазва.
3
Беконът се нарязава на кубчета и се запържва в сух съд, докато започне да става хрупкав. След това се отстранява.
4
Лукът се нарязва на кубчета и се слага в същия съд. Пържи се докато стане стъклен. Овкусява се с мащерката и дафиновият лист.
5
Картофеното пюре се разбърква със соса, който се е получил при готвенето на мидите. Добавя се малко вода, ако е необходимо, и се сипва през цедка в тенджерата при лука.
6
Останалите 3 картофа се нарязват на кубчета и се слагат в съда. Вари се до омекването им.
7
Прибавят се ядките от миди и се налива сметаната.
8
Овкусява се с лютия сос, сос „Уорчестър“, наситнения магданоз, сол и черен пипер.
9
Оставя се да кипне и се сервира със запържения бекон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
201 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
