.png)
Доматена крем супа
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 кг черни миди с черупка
5 средно големи картофа
1 глава лук
2 скилидки чесън
100 г бекон
1/2 ч. ч. животинска сметана
1 ч. л. сос „Уорчестър“
5–6 капки лют сос
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. суха мащерка
2 дафинови листа
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
5 средно големи картофа
1 глава лук
2 скилидки чесън
100 г бекон
1/2 ч. ч. животинска сметана
1 ч. л. сос „Уорчестър“
5–6 капки лют сос
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. суха мащерка
2 дафинови листа
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Два от картофите се сваряват и се намачкват на пюре. Магданозът се измива, стеблата се запазват, а листата се нарязват. Мидите се почистват. В тенжера се сипва зехтинът и след като се сгореши, се запържва чесънът, предварително нарязан наситно. Слагат се мидите, заедно със стеблата магданоз и се похлупват. Варят се докато се отворят.
2
Ядките се отделят от черупките. Сокът от варенето се запазва.
3
Беконът се нарязава на кубчета и се запържва в сух съд, докато започне да става хрупкав. След това се отстранява.
4
Лукът се нарязва на кубчета и се слага в същия съд. Пържи се докато стане стъклен. Овкусява се с мащерката и дафиновият лист.
5
Картофеното пюре се разбърква със соса, който се е получил при готвенето на мидите. Добавя се малко вода, ако е необходимо, и се сипва през цедка в тенджерата при лука.
6
Останалите 3 картофа се нарязват на кубчета и се слагат в съда. Вари се до омекването им.
7
Прибавят се ядките от миди и се налива сметаната.
8
Овкусява се с лютия сос, сос „Уорчестър“, наситнения магданоз, сол и черен пипер.
9
Оставя се да кипне и се сервира със запържения бекон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
68 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
