.png)
.png)
Риба меч с домати и зелени маслини
Лора и Стоян
30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
17
509 278
видяна
21
сготвена
Необходими продукти:
500 г телешко бонфиле
100 г гъби
6 кисели краставички
20 г краве масло
2 глави лук
3 с. л. доматено пюре
1 с. л. горчица
100 мл бяло вино
100 мл течна сметана
сол и черен пипер на вкус
400 г картофено пюре за гарниране
100 г гъби
6 кисели краставички
20 г краве масло
2 глави лук
3 с. л. доматено пюре
1 с. л. горчица
100 мл бяло вино
100 мл течна сметана
сол и черен пипер на вкус
400 г картофено пюре за гарниране
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на тънки ивици, овкусява се със сол и черен пипер и се залива с разтопеното масло.
2
Пържи се в сгорещен тиган без мазнина до златисто и се изважда в чиния.
3
В същия тиган се запържва нарязаният на ивици лук.
4
Прибавят се нарязаните на ивици гъби и когато станат златисти, се добавят нарязаните на ивички кисели краставички.
5
Деглазира се с виното и се добавят горчицата и доматеното пюре.
6
Месото се връща в тигана и се налива течната сметана. Овкусява със сол и черен пипер. Поднася се с пухкаво картофено пюре.
Подобни рецепти:
Коментари (14)
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
28.03.2022 Това е едно от най-вкусните ястия с телешко
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
11.06.2021 Вкусно е, не знам дали това е оригиналната рецепта за Б. Строганов?
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
10.11.2019 Аз добових телешки бульон и мисля че стана още по добре!
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.05.2018 Много вкусна и лесна рецепта. :)
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
07.03.2018 Христина, не пържим в масло - в случая мазнината е върху месото - има разлика и така няма да загори. По този начин месото е покрито с тънък слой мазнина и придобива хубава карамелена повърхност. Ако искаш, може да оставиш виното, то е само 100 мл и бързо се изпарява в добре загрят съд. Възможно е, количеството да стигне и за повече от 2 порции.
|
180 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
