.png)
Супа от свинско със спанак
Рецепти
Бял борш
Вариант на прочутата рецепта от полската кухня, известна и като „Жур“ и „Журек“
Източник: Бон Апети
Дата: 24.01.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г сурова пушена наденица
400 г заквасена сметана
4 скилидки чесън
2 стръка праз
2 картофа
1 малка глава лук
1 дафинов лист
4 с. л. краве масло
2 с. л. настърган хрян (от буркан)
2 с. л. брашно
1 ч. л. сух майоран
сол и черен пипер на вкус
400 г заквасена сметана
4 скилидки чесън
2 стръка праз
2 картофа
1 малка глава лук
1 дафинов лист
4 с. л. краве масло
2 с. л. настърган хрян (от буркан)
2 с. л. брашно
1 ч. л. сух майоран
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
4 твърдо сварени яйца
1/2 връзка копър
4 твърдо сварени яйца
1/2 връзка копър
Начин на приготвяне:
1
Наденицата се вари 20 минути в 2 л вода.
2
След това се изважда, охлажда се и се реже на шайби. Около 300 мл от бульона се заделят, а останалият се оставя в тенджерата.
3
Лукът, чесънът и празът се нарязват наситно и се запържват в 2 с. л. масло.
4
Слагат се в тенджерата с бульона, добавят се обелените и нарязани на дребни кубчета картофи, дафиновият лист и майоранът. Супата се вари, докато картофите омекнат.
5
Дафиновият лист се отстранява и супата се пюрира.
6
Прибавя се хрянът.
7
Брашното се запържва в останалото масло, налива се заделеният бульон и се добавя сметаната. Разбърква се до хомогенизиране.
8
Сместа се прелива в супата. Овкусява се със сол и черен пипер. Кипва се и се дърпа от котлона.
9
Всяка порция се сервира с шайби колбас и варени яйца и се поръсва с наситнен копър.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.01.2024 Чудесна рецепта. Особено за зимните и студени дни. Много приятен кадифен вкус от сметаната, а в комбинация със сварени яйца е учудващо вкусна :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
04.01.2021 Би било чудесно ако споделяте източниците си. Дори редът и написаното не сте си направили труд да видоизмените малко. Копирано 1:1
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.01.2017 Страхотна супичка! Без яйцата я направих с крутони!
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Elka Spiridonova сготви Пролетно ризото
Хели се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Шоколадов кейк с червено цвекло
Николай Иванов се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
