Буритос с наденица и ориз

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 786

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 сурови наденици
1 ч. ч. ориз
1 с. л. олио
2 1/2 ч. ч. пшенично брашно
100 г маргарин
1/2 ч. л. сол
200 г консервирани домати
2 печени чушки
2 скилидки чесън
1/4 ч. л. риган
1/4 ч. л. млян кимион
лют пипер

Начин на приготвяне:

Оризът се сварява при съотношение две към едно, изцежда се и се охлажда със студена вода.

Към предварително пресятото брашно за тортилите се прибавят маргаринът и солта. Разбърква се на ръка, докато се получат трохи, постепенно се наливат около 180 мл хладка вода и месенето продължава.

От готовото тесто се късат малки топки, разточват се на много тънки кръгли питчици, запичат се от всяка страна за 1–2 минути на сух тиган и се похлупват, за да се задушат.

Нарязаните парчета наденица за плънката се запържват в загрятото олио.

Всички продукти за соса се поставят в блендер и се смилат. В тенджерка се смесват приготвеният сос и изцеденият и охладен ориз.

Върху задушените тортили се поставят по няколко парчета наденица, покриват се с плънката и се завиват рула. Бурритос могат да се сервират по този начин, както и запечени с малко кашкавал.

Подобни рецепти:

Кьозде патладжан