Мерлуза със зеленчуци

Бургери от риба тон

Източник: Бон Апети

Дата: 25.10.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 463

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 картофа
1 с. л. краве масло
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 червена чушка
2 консерви риба тон
2 яйца
2 с. л. лимонов сок
магданоз
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. галета
2 с. л. прясно мляко
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват. Докато са още топли, се белят и минават през преса за пюре. Рибата се отцежда от излишната вода, поставя се в купа и се намачква с вилица. Добавят се картофите.

Лукът, чесънът и чушката се нарязват наситно. Запържват се в тиган с предварително сгорещеното масло за около 5 минути на тих огън.

Зеленчуците се изспиват при рибата, овкусяват се с лимонов сок и магданоз. Прибавя се леко разбито яйце, омесва се и се оформят бургери. Второто яйце и прясното мляко се разбиват в купа.

Бургерите се овалват последователно в брашно, яйце и галета. Поставят се в хладилник за 1/2 час, след това се пържат в сгорещено олио по 2-3 минути от всяка страна. Изваждат се върху салфетки, за да се отнеме излишната мазнина. Сервират се горещи.

Подобни рецепти:

Капелини с лаврак и любов