Бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено-майонезен дресинг

Източник: Бон Апети

Дата: 15.06.2010

Бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено-майонезен дресинг

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 556

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 питки
600 г пилешко филе
200 г кисели краставички
4 яйца
2 с. л. зехтин
4 листа маруля
сол на вкус
100 г бекон
50 г майонеза
100 г кисело мляко
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Питките се режат на половина и се запичат в предварително сгорещена до 200 градуса фурна за 2 минути.

Филето се посолява и се пече на сух тефлонов или намазнен тиган по 3–4 минути от всяка страна, след това се запича още 4–5 минути във фурна.

Краставичките се нарязват на ленти или на колелца. Яйцата се пържат „на очи” в зехтина.

Беконът за дресинга се пече на сух тиган, докато стане хрупкав, след това се реже на кубчета. Когато изстине, се смесва с майонезата, киселото мляко, овкусява се със сол и пипер и се пасира.

Питките се покриват със ситно нарязана маруля, отгоре се поставя от филето, редят се краставичките, слага се по 1 яйце и се захлупва с горната част на питката.

Дресингът се сервира в сосиера.

Съвет: За гарнитура може да се добави салата от зеленчуци по избор или картофен чипс, а към сандвича – тънко нарязан пушен кашкавал или топено сирене.

Подобни рецепти:

Домашна паста „Сицилия“