Булгур с гъби

Полезно и по-различно постно ястие с лимонова свежест
Източник: Бон Апети
Дата: 09.12.2014

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
60 620
видяна
34
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 с. л. зехтин
250 г кафяви печурки
3 скилидки чесън
3 стръка праз
170 г булгур
1 стрък мащерка
500 мл зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус

за гремолатата:
1 стрък розмарин
кората от 1 лимон
1/4 връзка магданоз
1 скилидка чесън


Начин на приготвяне:
1
Булгур с гъби
Гъбите се почистват, нарязват се на филийки, запържват се до златисто в 2 с. л. зехтин и се изваждат.
2
Булгур с гъби 2
Нарязаните наситно праз и чесън се запържват в останалия зехтин.
3
Булгур с гъби 3
Гъбите се връщат в съда.
4
Булгур с гъби 4
Разбърква се и се сипва булгурът.
5
Булгур с гъби 5
Добавя се мащерката, налива се бульонът и се готви 10 минути на умерен огън, под капак.
6
Булгур с гъби 6
Ястието се оставя още 10 минути върху изключен котлон и след това се овкусява със сол и черен пипер.
7
Булгур с гъби 7
Розмаринът, магданозът и чесънът се наситняват, смесват се с настърганата лимонова кора и се разбърква добре.

8
Булгур с гъби 8
Булгурът се сервира с гремолатата.
Подобни рецепти:
Пълнени гъби с... гъби
Пълнени гъби с... гъби
02.12.2014
6 179 видяна
Кюфтета от тиквички
Кюфтета от тиквички
17.02.2015
14 388 видяна
Пържени чушки с извара
Пържени чушки с извара
03.07.2016
7 778 видяна
Коментари (15)
15.
Изпрати
лично съобщение
ani_borisowa

22.12.2020
Много вкусно постно ястие. При мен бульонът от 500 мл. не беше достатъчен, долях още към 200 мл.
14.
Изпрати
лично съобщение
Рози

28.09.2020
Много вкусно стана, но не мога да кача снимка.
13.
Изпрати
лично съобщение
Анна

06.06.2018
Великолепно!
12.
Изпрати
лично съобщение
Гери Маринска

02.12.2015
Голяма вкусотия!
11.
Изпрати
лично съобщение
Мария Стоянова

01.04.2015
Много е вкусно....
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


132 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: