Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Булгур пилаф с патладжан

Руло с коприва и доматен сос

Торта от тиквички със спанак

Булгур пилаф с патладжан

Източник: Бон Апети

Дата: 11.05.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

491 131

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 патладжана
250 г булгур
2 стръка пресен чесън
2 домата
1 к. ч. зехтин
копър и магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват на филии, поръсват се със сол и се оставят да се изцедят.

Булгурът се изплаква и се отцежда. Чесънът се нарязва надребно, а доматите и патладжаните – на кубчета.

Патладжанът се запържва в сгорещения зехтин, добавят се чесънът и доматите и се пържи около 1 минута на силен огън. След това се слага булгурът, леко се запържва и се залива с 200 мл гореща вода. Посолява се, оставя се да къкри 5 минути и накрая се овкусява с копъра и магданоза. По желание може да се гарнира с нарязан на кубчета кашкавал.

Подобни рецепти:

Картофи с булгур