Бухтички с чубрица и сирене

Източник: Бон Апети

Дата: 09.11.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 890

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г сирене
50 г маргарин
3 яйца
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. вода
1 ч. л. стрита чубрица
1 ч. л. самардала
1/2 ч. л. сминдух
1 щипка сол
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява. В малка тенджера се налива 1 ч. ч. вода, слага се маргаринът и се посолява. Изчаква се да кипне и наведнъж се изсипва пресятото брашно.

Тенджерката се оттегля от котлона, като се бърка непрекъснато. Получената тестена топка се прехвърля в купа.

В тестото се добавя 1 яйце, разбива се 3-4 минути с миксер и се чупи второто яйце, като непрекъснато се разбива. След още 3-4 минути се подправя с чубрица, самардала и сминдух, настъргва се сиренето, чупи се третото яйце и се разбива отново.

С две лъжици от тестото се оформят малки, сплеснати бухтички. Пържат се до златисто в обилно количество предварително загрято олио. Изваждат се върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина, след което се сервират.

Подобни рецепти:

Крок "Мадам"